Pastek Fabrik

Blog de cuisine végétarienne et cosmétiques home made.

19 février 2009

Gateau choco-express

En ce moment je suis flemmarde de la tambouille (alors qu'il faut que je refasse un masque pour ma tignasse, que j'aimerais me faire un fard à paupière aussi, que je retravaille mon parfum au monoï.. bref!) mais pas du gateau! J'ai envie de me goinfrer de gateaux, du coup je cuisine pas mal de trucs. Et l'autre soir j'ai réalisé un gateau express. J'imagine que tout le monde a sa recette de gateau express, le gateau pas chiant, pas compliqué, modulable, qu'on fait vite-vite en rentrant du boulot le soir... En France, mon gateau... [Lire la suite]
Posté par Mlle Pastek à 23:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

15 février 2009

Muffins apocalyptiques

J'ai eu une envie de muffins, truc de gue-din (ouais chuis djeun's dans ma te-tê!). Parce que j'ai vu des muffins qui avaient l'air ultra bon sur le blog d'Eowyn donc j'ai voulu tenter. Et comme je les ai foirés, j'ai pas pu assouvir mon désir de muffins donc je suis partie à la recherche d'une autre recette de muffins, et là encore je les ai foirés... Mais je pense que les responsables sont ma levure et/ou mon four, et M. Pastek a beaucoup aimé ces muffins donc je partage quand même les recettes, ptêt que c'est moi qui suis... [Lire la suite]
Posté par Mlle Pastek à 01:32 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
02 février 2009

Gateau choco - courgette

Je suis tombée sur une recette de "chocolate and zucchini cake" sur le site Domestic Goddess, et bien sûr ça a fait tilt, le genre de recette que j'ai trop envie de tenter parce que malgré ce qu'on m'a appris, j'aime jouer avec la nourriture. Et puis depuis le gateau choco-mayo, j'avoue que j'ai plus peur de rien!J'ai adapté un peu la recette car au dernier moment je me suis rendue compte que j'avais oublié de demander à M. Pastek d'acheter des pépites de chocolat et des noix de pécan, et aussi parce que la seule orange que... [Lire la suite]
Posté par Mlle Pastek à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
30 janvier 2009

Gratin courgettes - patates douces

On est à fond dans une période "patate douce", M. Pastek & moi. Purée de patates douces, tajine aux patates douces... C'est bon, c'est sucré, c'est adopté! J'ai improvisé une recette de gratin, histoire de changer un peu du sempiternel gratin dauphinois. Les proportions sont un peu vagues, car c'était vraiment improvisé.Gratin de courgettes et de patates douces3 petites courgettes3 petites patates douces250g de crème sûre2 oeufsenviron 100ml de laitpoudre de currycannelle en poudrefromage rapéCouper les courgettes et... [Lire la suite]
Posté par Mlle Pastek à 06:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
11 janvier 2009

Tarte au Flan

Je suis dans une période "dessert", et surtout une période où j'ai tout le temps envie de manger des gateaux... Je réfléchissais à ce qui me manquait comme dessert français, que je pourrais cuisiner ici. Bon, y en a beauuuuuuuucoup des trucs qui me manquent, rien qu'un bon pain au chocolat déjà... Et puis je me suis souvenue de ces soirs où, en rentrant du taf après une journée particulièrement éprouvante, je m'arrêtais à la boulangerie et achetais une part de flan pour le dessert. Ingrédients basiques, pas besoin de... [Lire la suite]
Posté par Mlle Pastek à 22:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
08 janvier 2009

Cookies choco-caramel

Cet après-midi, je me suis souvenue que c'était la période des galettes des rois, ça a réveillé la gourmande qui est en moi. Bon il a pas fallu chercher loin hein! hihiBref, il me manquait un ptit truc pour une bonne galette à la frangipane, mais je me suis pas laissée abattre,  l'envie de sucre étaitn la + forte! J'ai observé mon paquet de pépites de caramel et l'inspiration est venue. Pas de mayonnaise cette fois-ci! Cookies chocolatés aux pépites de caramelPour environ 25 cookies1 tasse de sucre1/2 tasse de beurre ramolli1... [Lire la suite]
Posté par Mlle Pastek à 00:08 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

05 janvier 2009

Gateau Choco-Mayo

En cherchant une recette de gateau au chocolat super simple, je suis tombée sur une recette de gateau au chocolat et à la mayonnaise. Ma première réaction a été de l'incompréhension mêlée de dégout. Et puis après ça, je me suis dit "allez, je la tente!" J'ai le gout du risque culinaire. La recette vient de ce site, je la recopie de mémoire ici, je n'ai fait aucune modification... Ah si, je n'ai pas mis de pépites de chocolat car je n'en avais plus. Gateau au chocolat et à la mayonnaise1 tasse 1/2 de farine3/4 tasse de... [Lire la suite]
Posté par Mlle Pastek à 23:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
03 janvier 2009

Petites Astuces Végétariennes

Etre végétarien, c'est pas facile-facile tous les jours. Même si on met de coté les commentaires méprisants, la provocation ("ouais moi j'en ai rien à foutre que les bestioles souffrent, d'façon c'est trop bon la viande!" [véridique, propos tenus par une de mes cousines lors de la dernière réunion de famille...]), ou l'incompréhension des gens. C'est aussi pas facile car il faut repenser son alimentation et ses routines de cuisine. Et au début, c'est quand même sacrément rebutant, parce qu'on a l'impression qu'on arrivera... [Lire la suite]
Posté par Mlle Pastek à 15:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
26 décembre 2008

Noël à la Pastek Fabrik

Faire un repas de fêtes végétarien, c'est possible! Si, si! Pas besoin de foie gras et autres carcasses pour bien manger, et si vous en doutiez encore, voici de quoi vous faire changer d'avis (enfin j'espère!).En apéro: des canapés miam miam ultra simples et rapides à préparer. Toast (pain de mie...) + petite crème au curry (un peu de yahourt ou de fromage blanc saupoudré de poudre de curry, on mélange bien, il ne faut pas que ce soit trop liquide histoire que ça ne dégouline pas des canapés) + rondelle de concombre + moitié de tomate... [Lire la suite]
Posté par Mlle Pastek à 01:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
12 décembre 2008

Pâte d'amande au sirop d'érable

Ca faisait un bout de temps que cette recette me faisait de l'oeil, sur le blog Sucrissime. J'avais un paquet entamé de poudre d'amande, du sirop d'érable (les 2 seuls ingrédients de cette recette), 10 minutes devant moi... Alors zou!Recette simplissime: j'ai versé un peu de poudre d'amande dans un bol, et ajouté du sirop d'érable petit à petit, jusqu'à ce que j'obtienne une texture satisfaisante. Là, j'ai gouté, j'ai trouvé que c'était trop amer, alors j'ai rajouté du sirop d'érable. Simple, la vie! Ensuite j'ai fait mumuse pour... [Lire la suite]
Posté par Mlle Pastek à 02:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]