Pastek Fabrik

Blog de cuisine végétarienne et cosmétiques home made.

24 janvier 2010

je crois que je suis accro au chocolat

Voilà une recette que j'ai tentée il y a déjà quelques temps. J'avais alors envie d'un truc maxi chocolaté. Mais vraiment MAXI chocolaté. Ca faisait longtemps que j'avais vu la recette du "200" sur le site PureGourmandise, mais je m'étais toujours dit "woooow ça rigole pas ce gateau quand même!" Et un soir, une copine m'a vanté les mérites du 200, genre "c'est-trop-bon-faut-trop-que-t'essayes". Et comme je n'ai aucune volonté, j'ai essayé !Pour la recette, je vous renvoie au site PureGourmandise car je... [Lire la suite]
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23 janvier 2010

i still love brownies

Me voilà de retour après une petite absence dûe à : plein de changements dans ma vie + pas envie d'écrire sur le blog + retour en France pendant 1 mois + vraiment pas envie d'écrire sur le blog. Du coup, j'ai pas vraiment célébré le 1er anniversaire de la Pastek Fabrik, à la base je voulais faire un ptit concours ou je sais pas quoi, je vais reporter ça à + tard car je ne fais plus de cosmeto (je vais m'y remettre doucement) et puis budget limité (mais ça va aller en s'arrangeant). Bref, j'arrête de parler de ma vie, et je me... [Lire la suite]
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19 novembre 2009

i love brownies

Je ne fais jamais vraiment attention aux recettes qu'on trouve sur les emballages des aliments, et je pense que j'ai tort. J'ai acheté du cacao en poudre pour faire des muffins maxi chocolatés et en rangeant la boite dans un placard, j'ai remarqué la recette de brownies écrite sur le coté. Et je me suis: "pourquoi pas?" Je me rappelle du traditionnel et succulent gateau au chocolat de ma moman, dont la recette est celle dues tablettes de chocolat patissier Meunier. Je suis habituée aux brownies préparés à base de chocolat... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

Dhal lentilles et épinards

Variante du dhal aux lentilles dont j'avais parlé ici, je me suis inspirée de cette recette, en ajoutant des épices et du lait de coco. C'est tellement simple à faire, j'adore ce genre de plats! Parce qu'après une journée de boulot, j'ai rarement la motivation de faire un truc trop compliqué où je dois rester 2h dans la cuisine. Dhal aux lentilles et aux épinards(pour 3/4 personnes)1 tasse d'épinards hachés (moi je les prends surgelés)1 tasse de lentilles rouges 1 1/2 tasse d'eau1/2 tasse de lait de coco1/2 oignon émincépoudre de... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Tarte aux pommes à la québécoise

Je dis "à la québécoise" parce qu'en France, la tarte aux pommes (en tout cas toutes celles que j'ai pu manger dans ma vie!) c'est simplement pate + pommes + sucre, avec parfois de la compote de pomme, parfois du sucre vanillé. Et je dois dire que j'ai toujours largement préféré la tarte tatin à la tarte aux pommes "régulière", que je trouve un peu "sèche" s'il n'y a pas de compote. Et puis je suis tombée sur un magnifique blog de recettes, le blog de Jasmine. Plein de recettes m'ont fait de l'oeil, dont... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Envie de manger indien ?

Pour fêter notre anniversaire d'arrivée sur le sol québécois, M. Pastek et moi avons décidé de manger indien (avec en dessert une énorme forêt noire achetée à l'épicerie... parce que vraiment pas le temps d'en faire une!). On passe au resto indien en bas de chez nous, et je dois dire que pour quelqu'un de végéta*ien, les resto indiens c'est bonheur. D'habitude, au restaurant, le choix est quand même bien limité, je ne passe plus des heures à hésiter en contemplant le menu, puisque généralement j'ai seulement le choix entre 2 trucs.... [Lire la suite]
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30 août 2009

hmmm les pancakes !

Presqu'un an que je suis au Québec et je n'avais toujours pas fait de pancakes (appelés "crêpes" ici, à distinguer des "crêpes françaises"). J'en avais mangé des succulentes au resto à plusieurs reprises (et quand je dis "succulentes", c'est vraiment à tomber par terre!), et j'en avais déjà fait moi-même en France mais jamais je n'avais réussi à obtenir cette vraie texture moelleuse. La meilleure recette que j'avais trouvée jusqu'alors était celle de Jamie Oliver. Hier, grosse envie de crêpes, j'achète... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

ma machine à pain, mon amour

Mais quel bonheuuuuuuuuur cette machine à pain, quel bonheur ! En tant que française vivant au Québec, je dois dire que le bon pain me manque. Et les brioches aussi. Et les viennoiseries. Bien sur, ça se trouve ici, mais pas moins de 2$ une baguette caoutchouteuse, et pour avoir de la qualité, il faut mettre le prix. Alors la machine à pain arrive un peu comme une sauveuse ! Après avoir testé la cuisson du pain directement en machine à pain, j'ai ensuite opté pour la cuisson en four traditionnel. De cette façon, on obtient du... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Tarte aux épinards et au cheddar

Je sais plus sur quel site ou blog j'avais vu une recette de tarte épinards-cheddar et je m'étais dit "miam, ça doit etre bon ça!" et puis comme une nouille, j'ai pas noté la page, ni la recette d'ailleurs, donc j'ai fait sans. Bon j'ai mis pas mal trop d'épinards, donc on sentait pas vraiment le cheddar mais ça reste super bon (à condition d'aimer les épinards, bien sur!), et puis la prochaine fois je mettrais un peu moins d'épinards et ce sera parfait. Tarte aux épinards et au cheddar1 pate à tarteenviron 180g... [Lire la suite]
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05 juillet 2009

mouahahah

On nous a fait un beau cadeau hier ... Une machine à paiiiiin !! A moi les brioches, les pains aux noix, aux dattes, aux céréales,... Je suis trop heureuse ! Bon à part ça je ne tambouille plus du tout en ce moment, pas beaucoup de temps pour ça, et puis pas vraiment de motivation, j'avoue... Et pourtant j'ai besoin de pleins de trucs... Allez un bon coup de pied au derrière et c'est repartiiiii !
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