un peu de gaufre avec votre nutella ?

On s'est acheté un gaufrier il y a quelques temps, et depuis c'est gaufres tous les week ends :) On a testé plusieurs recettes, car il y en a des milliards... Et après avoir testé des recettes vraiment pas géniales (genre gout d'oeufs bien trop fort, gaufres raplapla, etc), on a enfin trouvé LA recette, celle qui fait qu'on a plus besoin d'en tester d'autres.

Cette recette se trouve sur le site Recettes du Québec, et à en juger par le nombre de commentaires positifs, on est pas les seuls à l'apprécier. La seule modification que je fais, c'est d'ajouter un peu de sucre.

Gaufres

1 1/4 tasse de farine
2 oeufs
1 1/2 tasse de lait
2 c. à thé de poudre à pate
4 c. à table d'huile
2 c. à soupe de sucre en poudre

Mélanger la farine, la poudre à pate et le sucre dans un grand bol.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 bols différents.
Fouetter les jaunes et ajouter le lait, puis l'huile.
Verser ce mélange d'un seul coup sur les ingrédients secs, et mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige.
Incorporer progressivement à la pate.
Verser la pate dans un gaufrier bien chaud.

Les gaufres sont bien moelleuses, pas du tout comme les gaufres liégeoises (que je n'aime que moyennement). J'ai essayé avec une gousse de vanille de madagascar ajoutée dans la pate, c'était un pur délice, on a dévoré les gaufres nature, car ç'aurait été sacrilège d'ajouter quoi que ce soit.

Et depuis qu'on a le gaufrier, on ne vas plus bruncher... coïncidence ?

Comments

[Pastek]

Bonjour Nicole, sur ce site il y a plein d'infos sur les conversions tasse/grammes/ml: http://www.recettes.qc.ca/conversions/

1 tasse de farine = 115g donc 1 tasse 1/4 = à peu près 144g

1 tasse de lait = 250ml donc 1 tasse 1/1 = à peu près 315 ml

voilà! bonnes gaufres! [cook]

[Nicole]

Elles ont l'air à tomber ces gauffres [bisous2]

Cependant j'ai une petite question, quelle est la quantité pour 1 tasse ?

1 1/4 tasse de farine fait combien de gramme ?

1 1/2 tasse de lait fait combien de ml ou cl ??



En vous remerciant par avance de la réponse que vous voudrez bien m'apporter [zoub][zoub]

[Pastek]

oui c'est l'indispensable du brunch! [souris2]

[Mélusine]

Les gaufres, quelle jolie gourmandise

[Pastek]

je me régale un peu trop, même ! [souris2]

merci pour ton commentaire :)